Duitse en Oostenrijkse wijnen van Wijnhuis Enotria
De Duitse en Oostenrijkse wijnen in mijn assortiment
DUITSLAND
De wijnbouw in Duitsland is al zeer oud. Van de Romeinen is bekend dat ze aan de oevers van de Moezel wijn verbouwden. En nog altijd kent Duitsland wijnproducenten met een afstamming die tot in de middeleeuwen reikt. Ruim een eeuw geleden behoorden de Duitse wijnen tot de meest gezochte en kostbaarste ter wereld. Langzaam vervloog de faam van de Duitse wijnen, tot er in de jaren ’70 en ‘80 van de vorige eeuw bijna uitsluitend goedkoop zoet spul werd gemaakt. In het begin van de jaren ’90 begonnen steeds meer wijnboeren zich te realiseren dat het zo niet verder kon. Een heropleving werd ingezet die tot op de dag van vandaag voortduurt. Met name de rieslingdruif levert een keur aan schitterende, fijne en door bodem en microklimaat gekenmerkte witte wijnen op, terwijl met name in Franken de silvaner eveneens tot grote hoogten kan reiken. Maar ook de rode spätburgunder wordt steeds beter, en let ook op de (nog) zeldzame ondersoort frühburgunder! Het opwarmende klimaat helpt een handje, en dankzij de euro zijn Duitse wijnen relatief goedkoop, zeker als je bedenkt dat alles afkomstig van steile terraswijngaarden geheel met de hand moet worden bewerkt.
| Regio | Producent | Herkomst |
| Mosel | Weingut Fritz Haag Reichsgraf von Kesselstatt Weingut Paulinshof Wittwe Dr. Thanisch-Erben Thanisch Weingut Carl Loewen Schloss Lieser Clemens Busch Weingut Franzen Weingut Eifel-Pfeiffer Weingut Geierslay/Max Kilburg Heymann-Löwenstein | Brauneberg Graach Kesten Bernkastel-Kues Leiwen Lieser Pünderich Bremm Trittenheim Wintrich Winningen |
| Saar | Schloss Saarstein Domäne Serrig Reichsgraf von Kesselstatt Hofgut Falkenstein Forstmeister Geltz-Zilliken Weingut Dr. Wagner (gestopt, laatste flessen!) Egon Müller * | Serrig Serrig Ockfen, Wiltingen Niedermennig Saarburg Saarburg Wiltingen |
| Ruwer | Reichsgraf von Kesselstatt | Kasel |
| Nahe | Weingut Hermann Dönnhoff Weingut Dr. Crusius Weingut Hees | Oberhausen Traisen Auen |
| Rheinhessen | Weingut Wittmann Weingut Groebe Weingut Knewitz Weingut Schätzel Weingut Gunderloch Kühling-Gillot Weingut Raddeck Weingut Ernst Bretz Weingut Carl Koch Weingut Brüder Dr. Becker | Westhofen Westhofen Appenheim Nierstein Nierstein Nierstein Nierstein Bechtolsheim Oppenheim Ludwigshöhe |
| Rheingau | Weingut Künstler Weingut Sack Weingut Wegeler Weingut George Weingut Diefenhardt Schloss Johannisberg Weingut Prinz Weingut Robert Weil | Hochheim Hochheim Oestrich-Winkel Geisenheim Eltville Martinsthal Geisenheim-Johannisberg Hallgarten Kiedrich |
| Pfalz | Weingut Acham-Magin Weingut A. Christmann Weingut Bergdolt Heiner Sauer Wegeler Erben Weingut Porzelt Weinhof Scheu | Forst Gimmeldingen Neustadt-Duttweiler Büchingen Deidesheim Klingenmünster Schweigen-Rechtenbach |
| Mittelrhein | Matthias Müller | Spay |
| Franken | Weingut Fürst Löwenstein Weingut Rudolf Fürst Weingut Hans Wirsching Weingut Bürgerspital zum Heiligen Geist | Kleinheubach Bürgstadt Iphofen Würzburg |
| Baden | Weingut Franz Keller Weingut Seeger Weingut Schlör | Vogtsburg-Oberbergen Leimen/Heidelberg Wertheim-Reicholzheim |
| Ahr | Julia Bertram Weingut Burggarten Weingut Paul Schumacher Jean Stodden Weingut Sermann | Dernau Heppingen Marienthal/Ahr Rech/Ahr Altenahr |
OOSTENRIJK
Een groot wijnschandaal in de jaren ’80 van de vorige eeuw schudde de sector ruw wakker. Dit mocht niet nog een keer gebeuren! Sindsdien kent Oostenrijk de strengste wijnwetten en behoort de kwaliteit tot de beste ter wereld. Ook in Oostenrijk waren de Romeinen al met wijn in de weer. Maar er zijn ook veel relatief jonge wijnbedrijven die worden gekenmerkt door een frisse aanpak met aansprekende resultaten. De mooiste droge witte wijnen komen van de terraswijngaarden van Wachau aan de Donau. Oostenrijk’s ‘nationale druif’ is de grüner veltliner die grote witte wijnen kan voortbrengen, maar de Oostenrijkse rieslings zijn vaak minstens zo indrukwekkend.
| Regio | Producent |
| Weinviertel | Weingut Pfaffl |
| Kamptal | Weingut Steinschaden Weingut Bründlmayer |
| Wachau | Peter Veyder-Malberg Weingut Prager F.X. Pichler Weingut Gritsch Weingut Franz Hirtzberger Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger Weingut Nikolaihof Domäne Wachau |
| Krems | Weingut Nikolaihof Weingut Stift Göttweig |
| Burgenland | Weingut Judith Beck Weingut Kollwentz Weinlaubenhof Kracher Zantho |
| Thermenregion | Johanneshof Rheinisch |
